خط تولید چیپس سیب‌زمینی فرآیندی مهندسی‌شده و مرحله‌ای است که با هدف تولید محصولی یکنواخت، ترد و با ماندگاری بالا طراحی می‌شود. این فرآیند از انتخاب دقیق سیب‌زمینی آغاز می‌گردد. سیب‌زمینی‌